在《古汉语字典》中，羹字的意思解释如下：
gēng
①〈名词〉用肉或菜调和五味做成带汤的食物。《荀子·非相》：“啜其羹，食其胾。” 《鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得死。” 【辨】羹，汤。“羹”，在上古时指用肉或菜等做成的带汁的食物，和“菜汤”不同。“汤”，在唐以前一般只指热水，后来才指菜汤。

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