在《古汉语字典》中，菹字的意思解释如下：
zū
①〈名词〉酸菜；醃菜。王充《论衡·福虚》：“楚惠王食寒菹而得蛭。”
②〈名词〉肉酱。《礼记·少仪》：“糜鹿为菹。”【又】古代一种酷刑，把人剁成肉酱。《韩非子·存韩》：“臣斯愿得见，前进道愚计，退就菹戮。”
③〈名词〉多水草的沼泽地带。《孟子·滕文公下》：“驱蛇龙而放之菹。”
④〈名词〉枯草。《管子·轻重甲》：“请君伐菹薪。”
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