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古诗词网旗下日语词典提供本膳的意思:

字词注音:

罗马音【honnzenn】假名【ほんぜん】

本膳汉语翻译:

〈料理〉
(1)〔一の膳〕(日式宴席的)主菜.
(2)正式日本宴席R.

主菜,正式日本宴席