吴地的莼羹，以美味着称。晋张翰，吴人，因见秋风起，乃兴莼羹鲈脍之思。后以指故乡风味之食品。

莼：一种蔬菜名，多年生水草，叶、茎可做汤。鲈：鲈鱼。脍：切得很细的肉或鱼。想吃用莼菜做成的汤，把鲈鱼切细做成的菜。指家乡美味。

又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

初生的莼菜。

南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:"张季鹰

莼菜。

旧时多作思乡之辞。语出南朝·宋·刘义庆《世说新语•言语》：“陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：‘卿江东何以敌此？’陆曰：‘有千里莼羹，但未下盐豉耳！’”千里，湖名，在江苏·溧阳县。莼羹，用莼菜煮的汤。原为...

见"思鲈莼"，南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:"张季鹰

莼菜。

比喻怀念故乡的心情。

借指家乡特产。

葵莼的别称。见明·李时珍《本草纲目•草八•莼》。

喻思乡或归隐之念。

鲈鱼与莼菜。南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》载﹕晋张翰在洛﹐见秋风起而思故乡莼鲈﹐因辞官归。后因以"鲈莼"为思乡之典。

又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

俗称荇菜。莼菜之老者，可饲猪。老莼菜。