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霹雳酵
[pī lì jiào] 
酒名。
酵粥
[jiào zhōu] 
发酵的粥。
真酵母
[zhēn jiào mǔ] 
具有有性生殖的酵母菌。
起酵
[qǐ jiào] 
发酵。
酵母菌
[jiào mǔ jūn] 
酵母菌一般指酵母。
酒酵
[jiǔ jiào] 
酒曲。
引酵
[yǐn jiào] 
酵子。
酵素
[jiào sù] 
实际上是酶的旧译。
醗酵
[pō jiào] 
发酵。
酵头
[jiào tóu] 
酵母。
干酵母
[gàn jiào mǔ] 
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温
酵母
[jiào mǔ] 
真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。
酵子
[jiào zi] 
〈方〉∶已经加入酵母的面团
发酵酒
[fā jiào jiǔ] 
酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒。
发酵
[fā jiào] 
(动)复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质:~粉|~工程。
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