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速冻饺子 [sù dòng jiǎo zǐ] 速冻 sùdòng[quick-freezen] 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间 三鲜酥饺 [sān xiān sū jiǎo] 三鲜酥饺是一道家常菜肴，主要材料是富强粉、冻猪油、三鲜馅、鸡蛋。 更岁饺子 [gēng suì jiǎo zi] 一种有馅的半圆形的面食。徐珂《清稗类钞•饮食•京师食品》：“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。” 元宝水饺 [yuán bǎo shuǐ jiǎo] 金元宝饺子，是指饺子的一种形状。 蒸饺 [zhēng jiǎo] 蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。 |
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