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古诗词网旗下中日词典提供汆的意思:

日语翻译:

[GB]5764[電碼]8660
(1)(調理法の一つ)材料を煮え湯の中に入れてさっと煮る.
  • 汆汤/スープをこしらえる.
  • 汆丸子/肉団子のスープ(を作る).
(2)〈方〉(“汆子”で)湯を沸かす.
1.(调理法)さっと煮る.汤にくぐらせる
2.汤を沸かす