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古诗词网旗下中日词典提供棒棒鸡的意思:

日语翻译:

バンバンジー.
『参考』四川料理の名.鶏肉をゆでて,棒でたたいて柔らかくほぐし,ごまだれをかけたもの.

分词翻译:

鸡(jī)的日语翻译:

[GB]2806[電碼]7741
〈鳥〉ニワトリ.『量』只.“家鸡”ともいう.